Zacatecas, Zac.- Fue inaugurado el Primer Festival del Dulce Típico de Zacatecas en la Plaza Bicentenario de la capital en el cual los días 28 y 29 de noviembre, zacatecanos y turistas podrán disfrutar de un espacio donde además de concentrar lo mejor de la gastronomía dulce de la entidad se realizarán actividades culturales, demostración, exhibición y talleres de decoración.
Melcochas, dulces de leche, tamarindos, alfajores, palanquetas, vinos de mesa, cremas, licores, mezcales, cocadas, rollos de guayaba, até, queso de tuna, mazapanes, chocolate de metate, dulces de miel, obleas y artesanía en caramelo, son algunos de los productos a disfrutar en este espacio en el que participan 50 empresas.
Este primer festival, tiene entre sus objetivos promover la producción del dulce típico e incentivar la economía alrededor de esta actividad productiva de la que viven más de 5 mil personas en la entidad.
Por medio de la Secretaría de Economía apoyará y orientará a los pequeños empresarios interesados en exportar sus productos hacia otras latitudes.
La Secretaria de Economía, Patricia Salinas Alatorre, detalló que con este primer festival se pretende detonar el consumo del dulce típico, así como la conservación y transmisión de esta tradición por
